«Филейный большой» - специфический тип охотничьего ножа, к лезвию и рукояти которого предъявляются особые требования. Характеристики клинка этой модели им соответствуют: узкое и гибкое лезвие длиной 206 мм, и нескользящая рукоять из композита бересты и черного дерева с упором-ограничителем для пальцев на гарде. Учитывая, что для изготовления ножа применяется дамасская сталь, указанные свойства дополняются прочностью и стойкостью к коррозии, а также способностью противостояния рубящим ударам. Нож из такой стали нет нужды часто затачивать, и если обеспечить правильную эксплуатацию, он станет функциональным и любимым инструментом на долгие годы.